奥越地区郷土料理講習会終了

　奥越地区郷土料理講習会（ジビエ料理講習会）が１年生各クラスで行われてきました。今日は４回目の１Ｂクラスでした。

　ハイミッシュキッチン代表で料理家の田中佳子先生から「さといも」と「イノシシ肉」を食材とした郷土料理の調理法などを御指導いただきました。試食中には、奥越農林総合事務所の担当者から、「奥越地域における鳥獣害の現状と対策について」のお話をうかがいました。

　なお、本日は、福井テレビの取材が入りましたが、11月26日（月）17:15からの「おかえりなさ～い」で放送されるとのことです。